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要隐藏苹果手机的购买记录，你可以按照以下步骤操作。
1、打开iTunes：在iPhone上找到并打开iTunes应用，确保登录了Apple ID账号。
2、进入账户页面：在iTunes界面最底部点击“账户”选项。
3、查看购买记录：在账户页面，选择“购买记录”或“订单记录”选项，即可看到所有购买记录列表。
4、选择隐藏项目：在列表中选择想要隐藏的项目或订单。
5、隐藏购买记录：有两种方式可以隐藏购买记录，一是直接在购买记录页面长按想要隐藏的订单记录，选择隐藏即可，二是在账户设置页面找到购买记录或订单记录的选项，通过开关按钮关闭显示购买记录的功能，具体的操作步骤可能会因iOS版本不同而有所差异。
这些操作只会隐藏购买记录，但不会删除这些记录，如果你需要永久删除某些购买记录，可能需要联系苹果客服进行操作，请确保你的操作符合当地的法律法规和苹果的使用政策。